Моя итальянская кухня. От классики до модерна
- Книги / Кулинария
- 6-09-2022, 15:58
- 328
- 0
- Gunpowder
Моя итальянская кухня. От классики до модерна — Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении - со свеклой и шариком мороженого из горгонзолы. Суп-капучино из белых грибов предлагается в качестве компонента завтрака и подается с аппетитным круассаном. А всем известный гаспачо готовится с добавлением клубники и перца. Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.
Название: Моя итальянская кухня. От классики до модерна
Автор: Фабрицио Фатуччи
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2016
Страниц: 167
Формат: PDF
Размер: 29,97 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
Скачать Моя итальянская кухня. От классики до модерна
