Когда вы только планируете открыть свое заведение, нужно отталкиваться от количества посадочных мест, разнообразность меню и его этапы процесса приготовления. В результате вы поймете, какие размеры и глубина емкостей вам нужны. Размеры вы можете посмотреть отдельно в нашей статье. гастроемкости