"Ты поела? Это на Новый год!" (Олеся Куприн) (2023) Видеокурс

Мы приготовим вместе много теплых и согревающих блюд, а еще обязательно позаботимся о новогоднем столе, и, конечно, будем создавать себе праздничное настроение!

Расписание:

Понедельник, 4 декабря
Уже традиционное знакомство с группой.

Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, подождем опоздавших и начнем наш марафон.

Понедельник, 4 декабря
Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом.

На улице декабрь, и мы добавляем сухое красное везде, где его можно добавить! Но если серьезно, то приготовим ароматную закуску, которая и на завтрак будет хороша, и к новогоднему столу подойдет.

Вторник, 5 декабря
Сливочная уха из всяких рыб.

Это про зиму. Осенью тоже можно готовить, но наваристый бульон особенно хорош зимой. Особенно, как план на 1 января, если вы случайно уже доели салаты.

Среда, 6 декабря
Зимний ромовый кекс.

Меня спрашивают: "Это как ромовые бабы?", и я каждый раз отвечаю: "Вы не понимаете, это совсем другое!", потому что это так же вкусно, но готовится проще и интереснее! Хотя ромом тоже обязательно пропитаем.

Четверг, 7 декабря
Индейка «Веллингтон».

Нам обязательно нужен кто-то главный на этом празднике! Пусть это будет индейка, запеченная в тесте, с самыми разными яствами. А еще она просто красивая.

Пятница, 8 декабря
Сливочный риет из лосося с зеленым маслом.

Это главный конкурент куриного паштета. Мы приготовим их оба, чтобы точно выбрать, какой вкус нам ближе, и узнать, кому из этих двоих достанется место за праздничным столом.

Суббота, 9 декабря
Имбирные пряники с росписью. Для подарков, для украшения ёлки и медовика.

Сложно придумать что-то более нарядное и праздничное, чем зимние пряники. Их можно вешать на елку, дарить друзьям, а самое главное - ими можно украшать медовик! Что мы и сделаем.

Суббота, 9 декабря
Пряный медовик с апельсиновым курдом.

А что если все декабрьские специи собрать в одном торте и приготовить его с самым особенным зимним вкусом?

Воскресенье, 10 декабря
Яблоки печеные в шампанском, с ванильным кремом.

Все-таки праздники на носу, а мы собирались создавать себе настроение, поэтому самое время запечь к завтраку что-то в шампанском!

Воскресенье, 10 декабря
Декабрьское густое рагу.

Это рагу мы приготовим вдвоем с Никитой и попробуем это сделать из одинакового набора ингредиентов, с одной лишь разницей, что я буду готовить с уткой, а он с говядиной.

Понедельник, 11 декабря
Выдержанные и быстрые Штоллены.

Испечем два штоллена, чтобы один съесть сразу же, а второй сберечь до Нового года!

Вторник, 12 декабря
Запеченная медовая утка с соусом «глинтвейн».

Я уже писала, что главной на столе может стать индейка, но давайте утке просто не будем об этом говорить! Потому что она тоже шикарна, и ей самое место на нашем празднике!

Информация о видео
Название: "Ты поела? Это на Новый год!"
Автор: Олеся Куприн
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~7 часов

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 720x1280, ~1532 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 4.8 Gb